Unsere Ideen für Ihr Weihnachtsessen
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Sie bekommen alle Braten entweder im Bratenschlauch oder in der Ofenschale.
Alle Leckereien auf unserem Weihnachtswunschzettel haben automatisch
eine Garanleitung dabei - für ein stressfreies Weihnachtsfest!
Bestellungen bitte bis 10.12.
Ab dem 21.12. können wir aus zeitlichen Gründen keine Bestellungen und
Änderungen mehr annehmen. Die Zeit brauchen wir dann, um Ihre
Weihnachtswünsche zu erfüllen.
Weihnachtsbraten
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Nach Ihren Wünschen: suchen Sie sich Ihre Fleischsorte mit der Lieblingsfüllung aus
Fleischsorten:
-Schweinelende
-Schweinebraten mager (Rücken)
-Schweinebraten durchwachsen (Kamm)
-Pute
-Rind
Füllungen:
1. Zwiebel & Dörrfleisch
2. Mett & Dörrpflaume
3. Semmelknödelteig (hausgemacht)
4. Pfifferlinge, Röstzwiebeln & Mett
5. Dörrobst (Apfel & Pflaume)
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Putenoberkeule mit Knochen
Fertig gewürzt und garantiert nicht trocken!
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Hähnchenbrust mit Kräuterfrischkäse, Pfifferlingen & Röstzwiebeln gefüllt
mit Sauce Bernaise
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Schweinelende Bernaise
Schweinelende im Brätmantel mit Bacon umwickelt in Sauce Bernaise
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Kasseler im Kräutermantel
magerer Kasseler mit Kräutern
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Hirschgulasch in Rotweinsoße
-Deutsches Freilandwild-
in der Ofenschale - nach belieben noch etwas Sahne oder Schmand zugeben.
Beilagen
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Hausgemachte Semmelknödel
mit Zwiebeln und Speck
-unsere Knödel sind bereits vorgekocht und können:
1. 25 Min. in Salzwasser sieden
oder
2. in etwas Butter in der Pfanne ausgebraten werden
oder
3. in z.B. Salbei-Öl geschwenkt und mit Parmesan
zubereitet werden.
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Kartoffelgratin
in der Ofenschale - auf Wunsch auch im Vakuumbeutel, dann können Sie es
Zuhause nur noch in eine Auflaufschale umfüllen und nach Garanleitung backen.
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Rotkraut
fertig mit Wacholderbeeren-nur kurz erhitzen!
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Fertige Bratensoße
Nur noch kurz erhitzen-nicht mehr kochen.
Unser Tipp:
Pfifferlinge und Zwiebeln in der Pfann anbraten, mit etwas Rotwein ablöschen und
mit unserer Soße aufgießen.
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Natürlich haben wir auch eine Tolle Auswahl an verschiedenen Sorten Hirsch, Wildschwein, Reh
und Pute. Auf Gänse verzichten wir, weil wir an Weihnachten die Herkunft und Verfügbarkeit
nicht garantieren können!
Bestellungen entweder bitte
-per Telefon: 06161/2300
-oder per Mail: info@metzgerei-kaffenberger.de (Bitte Datum, Telefonnummer und Abholzeit nicht vergessen!)
oder natürlich gerne persönlich im Geschäft einen unserer Weihnachtsflyer abholen.
Wir wünschen eine frohe Adventszeit!
Metzgerei Kaffenberger